Caratteristiche
Cantina: Baglio del Cristo di Campobello
Tipologia: Rosso
Anno: 2009
Classificazione: IGT Sicilia
Regione: Sicilia
Vitigni: Syrah
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Dettagli
Lusirà è tutta la sicilianità della Syrah mediorientale
nella sua terra promessa – in 4 ettari del
Baglio del Cristo di Campobello.
Gli uomini prestano fede a ciò che desiderano.
2007, prima e seconda decade di Settembre
Bottiglie prodotte: 3400. Emissione: Ottobre 2009
Raccolta manuale in piccole cassette e, dopo una ulteriore scelta manuale delle uve sul nastro della consegna, la pigiadiraspatura è molto soffice. Sono effettuati rimontaggi continui per una estrazione ottimale. Il tempo di macerazione è di circa 18 giorni a temperatura controllata. 15 mesi in barriques di rovere francese (Nevers, Tronçais, Allier), di cui 1/3 nuove da 225 litri e almeno 10 mesi in bottiglia.
L’eleganza è la principale dote di questo vino, avvolgente per intensità e complessità aromatiche. Dalla confettura di frutta rossa si passa a note speziate fino ad arrivare a note balsamiche. Morbido, equilibrato e persistente. Vino con capacità di invecchiamento di almeno sette anni
Informazioni Aggiuntive
| Abbinamenti | Carni rosse, cacciagione, salumi e formaggi di pregio |
|---|---|
| Regione | Sicilia |
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