Caratteristiche
Cantina: Biondi Santi
Tipologia: Rosso
Anno: 1999
Classificazione:DOC Montalcino
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese grosso 100%
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Dettagli
Rosso rubino, intenso e brillante,con sentori di vaniglia, armonico, strutturato, sapido, con tannini e acidità in perfetto equilibrio
Longevità: 15 -20 anni
Vendemmia eccezionale al Greppo. Primavera fredda e piovosa. Giugno, Luglio ed Agosto non molto caldi, asciutti, con poche piogge ben intervallate. Settembre freddo ed asciutto. Inizio Vendemmia il 20 Settembre…! (siamo tornati ad epoca normale) con decorso asciutto e freddo. Uve sane, mature, con la buccia grossa e ricca di colore. Il mosto ricco di zuccheri, estratti ed acidità, Ph basso. Sono stati classificati Brunello di tipo "Annata" e "Riserva". Vengono vinificate solamente le uve provenienti dalle vigne di nostra proprietà.
Informazioni Aggiuntive
| Abbinamenti | No |
|---|---|
| Regione | Toscana |
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