Caratteristiche
Cantina: Ca' Del Bosco
Tipologia: Spumanti Franciacorta
Anno: N.V.
Classificazione: Franciacorta DOCG
Regione: Lombardia
Vitigni: Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%.
Provenienti da 134 vigne.
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 lt Standard
Dettagli
I vini base, vinificati separatamente in base alla loro diversa origine,
dopo la prima fermentazione alcolica maturano per 8 mesi in
vasche d’acciaio termocondizionate. In seguito sono sapientemente
assemblati a nobili vini di riserva delle migliori annate (almeno il
20%) nel rito magico della creazione della Cuvée. Questa particolare
tecnica conferisce alla Cuvée Prestige una spiccata personalità,
ulteriormente rafforzata da un affinamento in bottiglia in cantine
interrate alla temperatura costante di 12°C.
Permanenza sui lieviti
Per un periodo medio di 25 mesi.
Informazioni Aggiuntive
| Abbinamenti | A tutto pasto con piatti di pesce, aperitvo con ostriche, sushi. |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
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