Caratteristiche
Cantina: Firriato
Tipologia: Rosso
Anno: 2009
Classificazione: IGT Sicilia
Regione: Sicilia
Vitigni: Nero d’Avola 50% e Cabernet Sauvignon 50%
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Dettagli
Colore
Rubino carico e profondo dall’orlo violaceo
Olfatto
Si apre sventagliando profumi ben definiti di ciliegia sotto spirito, mirtilli neri, rabarbaro, perfettamente fusi con suggestioni che rammentano le bacche di ginepro, il mallo di noce, il peperone, il rabarbaro, la grafite, le foglie di tabacco e il sottobosco
Palato
Deciso e sostenuto, grazie a un corpo sodo e sostanzioso risultante del passaggio in legni nobili che dialoga magnificamente con la risoluta vena acida di supporto e i tannini vivaci e scattanti, dando vita a un insieme dal profilo gustativo di inconsueto fascino.
Caratteristiche
Nettare intenso e dominante, vino-energia, dinamico e vitale, felice unione, “matrimonio d’amore” fortunato fra due superbe uve a bacca rossa, di grande piacevolezza di beva, intrigante, dalla trama morbida molto allettante
Informazioni Aggiuntive
| Abbinamenti | È l’ideale compagno di piatti come le pappardelle al ragù di cinghiale, dei ravioli con sugo di vitello, di un succulento filetto al pepe verde, di un agnello al forno con salsa di ginepro, del coniglio farcito al tartufo nero, di un ricco ossobuco alla milanese. Impeccabile con un pecorino ben stagionato. |
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| Regione | Sicilia |