Caratteristiche
Cantina: Firriato
Tipologia: Rosso
Anno: 2007
Classificazione: Etna Rosso D.O.C.
Regione: Sicilia
Vitigni: Nerello Mascalese 80% e Nerello Cappuccio 20%
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Dettagli
Colore
Rosso rubino trasparente e luminoso, coerente con la tipologia
Olfatto
Naso intenso e dolce, di raffinata eleganza, dove si sviluppano nitide note di noce moscata, piccoli frutti rossi, lampone, pesca matura, pepe nero e petali di rosa, che incontrano delicate e caratteristiche sfumature ferrose e minerali
Palato
Terso, dinamico, ampio e persistente, esprime compiutamente il meraviglioso terroir “attorno al vulcano”, rivelando la sua natura profondamente armonica e seducente, caratterizzata da tannini gentili e di grande lignaggio
Caratteristiche
Un vino di classe indiscutibile, esaltazione squisita e sensuale di un contesto “altro”, una vera “isola nell’Isola”, che restituisce all’attento degustatore la vibrante energia dell’Etna e del suo comprensorio
Informazioni Aggiuntive
| Abbinamenti | Lo vediamo molto bene con dei fegatini di pollo in umido, le tagliatelle al ragù di maiale, il risotto ai funghi porcini e speck, del saporito agnello al forno, il piccione in casseruola con castagne, il filetto di capriolo al tartufo nero. Fra i formaggi predilige quelli gustosi di media stagionatura, anche leggermente piccanti |
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| Regione | Sicilia |