Caratteristiche
Cantina: Firriato
Tipologia: Bianco
Anno: 2009
Classificazione: IGT Sicilia
Regione: Sicilia
Vitigni: Grillo, Catarratto, Carricante e Zibibbo
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Dettagli
Colore
Giallo paglierino brillante con marcati accenni di verde
Olfatto
Quadro aromatico fine e complesso, dove dialogano nuance eleganti che ricordano la nespola, l’arancia, l’ananas, il mango, i fiori di zagara, il sambuco e il tiglio, che si alternano a profumi di lavanda, timo, zenzero e pietra focaia
Palato
Incede morbido e gentile, distendendosi e aprendosi con serena autorevolezza, forte della sua stoffa importante e di una acidità piacevolissima e vibrante; persistente oltre ogni dire, ripropone al palato il caleidoscopio aromatico importante da cui è corredato
Caratteristiche
È la risultante di un riuscito “matrimonio d’amore” fra quattro uve affascinanti ed espressive, un vino moderno e antico nello stesso tempo, dal frutto perfetto e fragrante, quasi “croccante”, goduriosa rappresentazione, in chiave enologica, di una nuova e sempre più importante Sicilia
Informazioni Aggiuntive
| Abbinamenti | L’innata versatilità lo rende idoneo ad accompagnare l’insalata di aragosta, la zuppa di gamberoni e mandorle di Avola, l’astice alla catalana, il granchio di mare bollito, le tagliatelle agli scampi, il rombo al forno, i calamari ripieni, lo sformato di prosciutto e ortaggi con crema di asparagi |
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| Regione | Sicilia |