Caratteristiche
Cantina: Firriato
Tipologia: Bianco
Anno: 2010
Classificazione: IGT Sicilia
Regione: Sicilia
Vitigni: Catarratto 50% e Chardonnay 50%
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Dettagli
Colore
Dorato intenso e vivace
Olfatto
Naso di notevole fascino ed eleganza, definito alla perfezione, dove sono avvertibili profumi di pesca, melone, mandorla, ananas, fiori di campo bianchi, che si dividono la scena con sfumature che evocano il burro, la vaniglia e la nocciola
Palato
Dotato di un frutto impeccabile e ricco, quasi turgido, si dipana con soave morbidezza, fitto e carezzevole, adeguatamente sostenuto da una vena acida di grande nitidezza ed equilibrio; si allontana con un finale pulitissimo e persistente
Caratteristiche
Un classico dell’enologia italiana tout court , un vino molto apprezzato di straordinaria e impareggiabile armonia, raffinato, avvincente, dalla tessitura piena e piacevole, fine, personale, di carattere, agile, di rara freschezza
Informazioni Aggiuntive
| Abbinamenti | Da provare con un sapido baccalà mantecato, i crostini alle uova di riccio, la pasta con le sarde in bianco della tradizione siciliana, gli spaghetti ai frutti di mare, le fettuccine ai funghi porcini. Ben riuscita l’unione con la coda di rospo al forno, la sogliola alla mugnaia, il rombo in crosta di patate al forno |
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| Regione | No |